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婚後生活最大的不同，是我開始下廚，現在我外食次數以過去相比大幅減少，除了朋友聚餐或是剛好在外面逛的時候，不過，偶爾也想去自己喜歡的館子，吃吃好吃的。
過去的我大概很難想像我居然會對下廚如此熱衷，雖然這改變與結婚的時機很吻合，但是並不是為了為了煮給另一半吃，想要改變自己飲食習慣的念頭，已經有一陣子，但是婚後我媽在我下廚這件事的推波助瀾(很怕我把老公餓著，三不五時打電話來問我有沒有煮)，我也就義不容辭地接下此任務。
這改變如是何發生的？
首先，工欲善其事必先利其器，看著師母用陶鍋煮出一道道簡單又好吃的料理，每次去就學一點，用陶鍋煮，只要在調味上不出大錯，基本上就不太會煮失敗，因為他鍋子熱的慢，你可以慢慢備料，而且受熱平均，也不會有的熟了，有的沒熟。在第一次煎魚就成功之後，我更加充滿信心地步上對下廚之路。
再來，我住的社區，走路五分鐘就有個小型的黃昏市場，也有一些小型擺在路旁的個體戶，從這些個體戶可以慢慢學習現在時節生產什麼，雖然食物的賣相未必好看，但是賣菜叔叔嬸嬸總是熱情招呼你，看人家介紹的賣力，有時我就心軟地買了自己不知道怎麼料理的蔬菜。這也是改變之一，之前的我偏食程度之高，蔬菜幾乎不太吃的，現在會因為甜椒色彩鮮美就買，買了就煮，煮了就吃，在這部分出乎意料地勇於嘗試，苦瓜鹹蛋、番茄炒蛋、肉絲炒甜椒、燉花椰加咖哩加馬鈴薯，我甚至還嘗試過炸臭豆腐，因為那豆腐攤的豆腐感覺品質很不錯，呵呵~
還有一點，老公吃東西很不挑，無論我煮什麼，總是全盤接收，我自己吃的下去，也不會難吃到哪裡去拉，所以，我們也很少有剩菜。他唯一的怨言是要天天洗碗。不會有剩菜剩飯，我討厭吃隔夜的，大大地增加了對下廚的意願。
我覺得我有必要好好探討不吃菜的人如何改變為敢吃菜，我以為我偏食的毛病得到我病入膏肓了死到臨頭了才有可能改變，但是，老天垂憐，是在我很健康，能分辨食物味道的時刻發生了改變，或許是從拜訪農友，吃過農友家煮的東西開始；他們就耳提面命的說吃的東西要自己煮，或許是吃過師母煮的東西，徹底改變對食物的味道(鍋子也絕對是要件)，味覺被打開，對食物的接受地也變高了。
各位，可以開始期待有朝一日煮一桌款待各位阿~
過去的我大概很難想像我居然會對下廚如此熱衷，雖然這改變與結婚的時機很吻合，但是並不是為了為了煮給另一半吃，想要改變自己飲食習慣的念頭，已經有一陣子，但是婚後我媽在我下廚這件事的推波助瀾(很怕我把老公餓著，三不五時打電話來問我有沒有煮)，我也就義不容辭地接下此任務。
這改變如是何發生的？
首先，工欲善其事必先利其器，看著師母用陶鍋煮出一道道簡單又好吃的料理，每次去就學一點，用陶鍋煮，只要在調味上不出大錯，基本上就不太會煮失敗，因為他鍋子熱的慢，你可以慢慢備料，而且受熱平均，也不會有的熟了，有的沒熟。在第一次煎魚就成功之後，我更加充滿信心地步上對下廚之路。
再來，我住的社區，走路五分鐘就有個小型的黃昏市場，也有一些小型擺在路旁的個體戶，從這些個體戶可以慢慢學習現在時節生產什麼，雖然食物的賣相未必好看，但是賣菜叔叔嬸嬸總是熱情招呼你，看人家介紹的賣力，有時我就心軟地買了自己不知道怎麼料理的蔬菜。這也是改變之一，之前的我偏食程度之高，蔬菜幾乎不太吃的，現在會因為甜椒色彩鮮美就買，買了就煮，煮了就吃，在這部分出乎意料地勇於嘗試，苦瓜鹹蛋、番茄炒蛋、肉絲炒甜椒、燉花椰加咖哩加馬鈴薯，我甚至還嘗試過炸臭豆腐，因為那豆腐攤的豆腐感覺品質很不錯，呵呵~
還有一點，老公吃東西很不挑，無論我煮什麼，總是全盤接收，我自己吃的下去，也不會難吃到哪裡去拉，所以，我們也很少有剩菜。他唯一的怨言是要天天洗碗。不會有剩菜剩飯，我討厭吃隔夜的，大大地增加了對下廚的意願。
我覺得我有必要好好探討不吃菜的人如何改變為敢吃菜，我以為我偏食的毛病得到我病入膏肓了死到臨頭了才有可能改變，但是，老天垂憐，是在我很健康，能分辨食物味道的時刻發生了改變，或許是從拜訪農友，吃過農友家煮的東西開始；他們就耳提面命的說吃的東西要自己煮，或許是吃過師母煮的東西，徹底改變對食物的味道(鍋子也絕對是要件)，味覺被打開，對食物的接受地也變高了。
各位，可以開始期待有朝一日煮一桌款待各位阿~
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